Kontroloři se zaměřili na sledovatelnost medu, tzn. doložení, odkud med pochází. Zároveň kontrolovali hygienické podmínky při skladování medu, jeho označování a balení. V tomto ohledu si výkupny vedly velmi dobře.
Naproti tomu Městská veterinární správa v Praze odhalila neregistrovanou výkupnu medu. Provozovnu zkontrolovala a zaregistrovala. Kromě nesprávného označení medu bylo jinak vše v pořádku.
Kontroloři odebrali 30 vzorků medu, který zbyl v provozovnách z loňských zásob. Med byl posouzen smyslově a vyšetřen fyzikálně-chemicky na základní ukazatele jakosti a na rezidua antimikrobiálních látek. Čtyři vzorky nevyhověly. Jeden vzorek obsahoval viditelné nečistoty. Další vzorek byl špatně označen. Zbylé dva vzorky nevyhověly v parametru aktivita diastázy či koncentrace hydroxymetylfurfuralu, což může svědčit o nešetrném zacházení s medem, při kterém med ztrácí své cenné látky. Dobrou zprávou je, že v žádném ze vzorků nebyla prokázána rezidua antimikrobiálních látek.