Podle něho se falšovaný med, poté kdy byl odhalen ve velkých obchodních řetězcích, přesouvá na farmářské trhy. „Stát tak místo hledání systémového řešení preferuje variantu, kdy nabádá spotřebitele k tomu, aby si kupovali med od svých známých, a nikoliv v obchodních řetězcích. Orgány dozoru v jednom sektoru pracují vyloženě špatně, a to je oblast medu. Nejsou schopny zastavit to, že je med falšovaný, a spotřebitel se setkává s tím, že kupuje nekvalitní a falšovaný med. Oba orgány dozoru si mezi sebou výsledek přehazují,“ sdělil Dupal. Jako příklad uvedl společnosti Včelpo a Pošumavské včeličky. Od tohoto výrobce objevili veterináři v listopadu nevyhovující med prodávaný na pražském farmářském trhu. Pylová zrna v akátovém medu s deklarovaným původem z České republiky byla totiž z Číny.
Stav, kdy ministr zemědělství Marian Jurečka doporučuje nákup medu od známých, není podle Dupala ideální. „Je to z hlediska trhu náhradní řešení a nikoliv cílové,“ dodal. Med je spolu s vínem jednou z nejfalšovanějších komodit na českém trhu.
Podle Jana Pivoňky z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze jde však o evropský problém. „Testy na zjištění některých enzymatických aktivit v medu jsou drahé, navíc nemusejí být průkazné. To, že se nic neprokáže, neznamená, že se med nefalšoval, ale že falzifikátor byl chytrý,“ dodal Pivoňka.