10.00 hod.: Hodnocení kvality a autenticity medu: Ing. Vojtěch Kružík, Ph.D. (Vysoká škola chemicko-technologická, Praha)
12.30 hod.: Polední přestávka
13.30 hod.: Zásady získávání a zpracování medu: Ing. Tereza Škorpilová, Ph.D. (Vysoká škola chemicko-technologická, Praha)
14.30 hod.: Degustace medu – vzdělání a praxe: Mgr. Kamila Sopková (Pracovní společnost nástavkových včelařů CZ, z. s.)
15.30 hod.: Manipulační technika při zpracování medu: Ing. Petr Texl (Pracovní společnost nástavkových včelařů CZ, z. s.)
16.30 hod.: Závěrečná diskuse
Podrobnosti na www.medroku.cz