V segmentu včelařství bylo v roce 2022 evidováno pět ekofarem (v tabulce producentů medu jsou však uvedeny pouze tři ekofarmy). Ve sledovaném roce chovali ekologičtí včelaři 305 včelstev, což je o 32,4 % méně než v roce předchozím, tj. 2021, kdy počet takto chovaných včelstev činil 451. Pokles včelstev vysvětluje ročenka výskytem varroózy u nejmenovaného významného eko chovatele včel. Produkce eko medu činila za rok 2022 celkem 5,63 tuny, takže v meziročním srovnání přes pokles počtu eko včelstev vzrostla o 37,3 %.
V úvahách o převedení chovu včelstev ze standardního na certifikovaný eko chov je vhodné znát vývojový trend. Ten je pro sledované období ovlivněn pandemií covidu. Nárůst produkce bio potravin v České republice roku 2022 činila v meziročním srovnání 5 %, což je méně než v předchozích pěti letech. Za daný rok vynaložil obyvatel Česka na koupi bio potraviny 22 € (ve Švýcarsku, které je na špičce spotřeby 425 €). Průměrný podíl bio potravin na celkové spotřebě tak u nás činil 1,6 %, přičemž průměr v Evropské unii je 5 %.
Ročenka vychází z údajů Ústavu zemědělské ekonomiky a informací.
Ročenku je možné si stáhnout v pdf formátu na www.ctpez.cz.
