Značka Regionální potravina pro medové produkty

- redakce

8/2024, strana 23

Už po patnácté se ve všech krajích České republiky vyjma hlavního města Prahy setkaly poroty, aby posoudily nejkvalitnější a inovativní potravinářské výrobky, které budou smět čtyři roky užívat národní značku kvality Regionální potravina. 

Prestižní certifikát uděluje Ministerstvo zemědělství. Od února soutěž probíhala ve všech krajích České republiky.

Logo Regionální potravina nově ponesou medy: Rokytnický lesní med květový (Simona Adamcová, Včelí farma Rokytník, Královéhradecký kraj), Med od Čertovy zdi květový (Tomáš Moravec, Včelí farma Smržov, Liberecký kraj), Skaličský med květový lipový (Jaroslav Juráň, Včelí farma Skalička, Olomoucký kraj), Med květový z Českého středohoří (Radek Geletič, Včelí farma Lovosice, Ústecký kraj).

Z cukrářských výrobků si nominaci odnáší Medovník Pink Roses Original (cukrárna Pink Roses, Hradec Králové, Královéhradecký kraj), Ořechový medový košíček s medem od vlastních včel (Medovinka s. r. o., Mistr Kobliha, Pardubický kraj), Medová zmrzlina s černým pepřem (Tomáš Romanovský, Gelati Onesti-Poctivá zmrzlina z Beskyd, Palkovice, Moravskoslezský kraj) a Medový dort bez mouky (Petr Procházka, cukrárna Adamant, Krupka, Ústecký kraj).

V kategorii Alkoholických nápojů je to Medovina Speciál z dubového sudu ze Včelařství Třásoňovi (Babice, Zlínský kraj).

Z masných výrobků ochucených medem získaly nominaci Trhaná hovězí kližka s medem, mátou a skořicí (Robert Chlebiš, Medoo Silesia, Šilheřovice, Moravskoslezský kraj) a Šunka s medem (Josefovská uzenina, s. r. o., Jaroměř, Královéhradecký kraj).

Všichni nominanti si ocenění slavnostně přebírají na různých regionálních gastronomických festivalech, které v jejich krajích budou probíhat až do zimy.