Na více než 50 stránkách přináší inspiraci pro zpracování včelích produktů, zejména medu. Publikaci rámují informace o složení a zdravotních benefitech jak medu, tak vosku, propolisu a včelího jedu. Samotné recepty upřednostňují využití medu za studena, aby nedošlo k jeho znehodnocení tepelnou úpravou. Výběr kombinovatelných surovin se opírá o jejich výživovou hodnotu, která je často přiřazuje k tzn. superpotravinám, takže prim hrají některé druhy ovoce a ořechů a dalších plodů.
Autorka Radka Ingrová za odborného dohledu RNDr. Václava Švamberka nabízí tipy na zmražení ovoce s medem ve formě pyré, nebo sorbetů a méně obvyklých zmrzlin, jako je například maková. Stranou nejsou ani ovocné limonády s medem či saláty s medovou zálivkou. Pracnější, ale jistě lákavé, jsou předpisy na medovou nutelu, čokoládu, tvarovanou v silikonových formičkách s reliéfem včely, či kokosky, vše za využití nepraženého kakaa. Své místo mají i další lahůdky slazené medem.
Z ostatních včelích produktů upozorňuje knížka na použití rouskovaného pylu jako potravinového doplňku. Co se týká vosku, ke slovu přichází oblíbený balzám na rty a masťový základ. Z apiterapeutického hlediska stojí za pozornost domácí podzimní kúra řízeného bodnutí žihadlem pro imunitní aktivizaci včelím jedem.
Májin receptář vyšel jak v tištěné podobě, tak v elektronické formě přístupné tři roky přes webovou aplikaci www.majabee.cz .
ISBN: 978-80-88045-06-9
