Články Autora Eva Cipínová
Domácí pohoštění během exkurze
Eva Cipínová, - redakce
2023/5/12
Apituristika je dnes frekventovaným termínem. Jejím těžištěm je návštěva včelnice, anebo alespoň apidomku nabízejícího inhalaci úlového vzduchu. Včelaři, kteří se tomuto oboru chtějí věnovat, zvyšují často atraktivitu zážitku nabídnutým občerstvením. Za stylový se považuje vlastní med, ale také medové pečivo, různé ochucené medy, medové limonády, medovina. Co na to legislativa…
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
ZDE,
jeho další obsah si můžete prohlédnout
ZDE.
Dezinfekce ve zpracovnách včelích produktů
Eva Cipínová
2022/1/10
Podniky zpracovávající včelí produkty, jako medárny, plnírny, výkupny a výrobny mezistěn, se dělí do několika skupin podle velikosti a zaměření. Jsou to potravinářské podniky prvovýroby a také podniky zpracovávající vedlejší živočišné produkty, například včelí vosk na mezistěny. S dezinfekcí se musí vypořádat všechny.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
ZDE,
jeho další obsah si můžete prohlédnout
ZDE.
Obecné požadavky na likvidaci odpadů vztahující se na všechny včelaře
Eva Cipínová
2018/3/8
Odpady ve včelařství lze rozdělit do dvou hlavních skupin: odpady a vedlejší produkty živočišného původu. Problematiku odpadů řeší zejména Zákon o odpadech č. 185/2001 Sb., který se zabývá odpady kromě vedlejších produktů živočišného původu. Vedlejšími produkty živočišného původu (dále jen VPŽP) se zabývá Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1069/2009 (dále jen nařízení). To rozděluje VPŽP na materiály první, druhé a třetí kategorie, z nichž první kategorie je nejzávažnější. Celý rozklad z praktického hlediska přinášíme v tištěném nebo elektronickém vydání Moderního včelaře 3/2018.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit