Články Autora Flemming Vejsnæs
Otazníky nad metodami odhalujícími falšovaný med
Ole Kilpinen, Flemming Vejsnæs
2021/6/30
Med je jednou z nejfalšovanějších potravin na světě. Způsobů, jak ho falšovat, je mnoho. Od přidávání cukerných sirupů do medu, po krmení včelstev cukerným roztokem tak, aby ho včely přepracovaly v med, který okamžitě putuje na trh s označením přírodní produkt. Bitva mezi podvodníky a kontrolory trvá roky. Článek upozorňuje na fakt, že každé testovací pracoviště může dosáhnout jiných výsledků. Ačkoliv jde o Dánsko, uvedené příklady by měly vést k zamyšlení také zdejší zadavatele analýz medu.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit
ZDE,
jeho další obsah si můžete prohlédnout
ZDE.
Dánský systém tří kroků
Flemming Vejsnæs, Jiří Danihlík, Marie Šotolová
2019/1/26
V loňském listopadu se konal na Přírodovědecké fakultě Univerzity Palackého v Olomouci celodenní seminář shrnující monitoring zimních ztrát včelstev 2017/18 (COLOSS). Široký prostor pro své referáty dostal Flemming Vejsnæs. Jako nezávislý badatel, biolog a včelař pracuje pro Dánskou včelařskou asociaci. V minulém čísle Moderního včelaře jsme vás seznámili s jeho pohledem na dánské chovy včel. Dnes nabízíme názory na varroózu, která Dány trápí stejně jako nás.
Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit