Soutěžní kategorie:
A. Květové medy: jednodruhový květový med, jednodruhový květový med pastovaný, vícedruhový květový med, vícedruhový květový med pastovaný
B. Medovicové medy:
Pokyny pro soutěžící:
Vzorky zaslané do soutěže budou podrobeny laboratorní analýze a postoupí pouze ty, které vyhoví ve všech parametrech normě Český med (obsah vody, HMF, pH, vodivost). Následně bude vzorky medů hodnotit odborná porota.
Jak vzorky na soutěž připravit a jak je do soutěže zaslat?
Součástí medové soutěže bude i výstava zaslaných medů, přičemž je možné zaslat více vzorků. K jednotlivým vzorkům je třeba připravit med do dvou sklenic 720 ml a do jedné min. 370 ml.
První sklenice 720 ml bude určena na degustaci medu odbornou porotou a veřejností. Pro degustaci musí být zajištěna jednotnost sklenic tak, aby byly všechny stejné a hodnocení objektivní. Proto sklenice pro degustaci musí být typu Facette 720 ml. Nesmí být opatřena etiketou, bude na soutěži označena pouze číslem.
Druhá sklenice min. 370 ml je určena pro laboratorní analýzy, v laboratoři bude také označena pouze číslem.
Třetí sklenice 720 ml je určena na výstavu, typ je možno použít libovolný dle vlastního výběru vystavovatele. Tuto sklenici je třeba opatřit etiketou, cedulkou atp. tak, jak vystavovatel med prodává.
Součástí medové soutěže bude také cena pro nejlepší prezentaci medu při prodeji ze dvora.
Ke vzorkům přiložte vytištěný a vyplněný dotazník, který je přiložen do tohoto čísla Moderního včelaře nebo si jej lze stáhnout na http://www.fhruschka.cz/Content/MEDOVÁ%20SOUTĚŽ%20-%20dotazník.pdf .
Pro zaslání je možno využít speciální polystyrenové boxy pro zasílání medu nebo vložit sklenice do zkrácených PET lahví, obložit papírem, horní levý roh balíku označit slovy „Medová soutěž“ a zaslat poštou na adresu: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský, Mgr. Zdeňka Cutáková,
Hroznová 63/2, 656 06 Brno
Termíny pro zaslání vzorků:
Kategorie A - Květové medy: do 15. 7. 2015
Kategorie B - Medovicové medy: do 31. 7. 2015
Samotná účast v medové soutěži je pro všechny včelaře zdarma, je nutno uhradit pouze poštovné při odeslání vzorků.