Moderní včelař 12/2021

Předplatné

Jak a kde získat Moderního včelaře.

Více info

E-shop PSNV

Možnost zakoupit toto číslo.

Do e-shopu

Editorial

Marie Šotolová

2021/12/4

Milé čtenářky a milí čtenáři, na tomto místě, jak mi říkáváte při osobním setkání, prý rádi čtete s pobavením, jak mě včely opět přelstily. Dnes vás zklamu, protože tento editorial bude věcný.

číst článek

Česká chuťovka

- redakce

2021/12/4

V Senátu Parlamentu České republiky převzali ocenění se značkou Česká chuťovka a Dětská chuťovka 2021 dne 2. listopadu výrobci potravin v deseti kategoriích.

číst článek

Příroda si nepěkně zahrála se Slovinci

- redakce

2021/12/4

Letošek, kdy Slovinci dosáhli zápis svého včelařství do seznamu nehmotného dědictví UNESCO, zaznamenali tamní včelaři nejhorší medný výnos za řadu posledních roků.

číst článek

BeeClim – Úspěšné včelaření v době klimatické změny

Finanční prostředky z Norských fondů v rámci programu Životní prostředí, ekosystémy a změna klimatu podpořily projekt BeeClim – Úspěšné včelaření v době klimatické změny, který realizuje kolektiv pod vedením Dr. Jana Bruse a Dr. Jiřího Danihlíka z Přírodovědecké fakulty Univerzity Palackého a partner projektu Pracovní společnost nástavkových včelařů CZ, z. s.

číst článek

Kalendárium

- redakce

2021/12/5

Kalendárium zahrnuje včelařské události od 4. 12. 2021 do 7. 1. 2022.

číst článek

Neobvyklé a zapomenuté speciality z medu a vosku

Marie Šotolová

2021/12/7

Jako téma prosincového Moderního včelaře jsme zvolili receptury z medu a vosku, které jsou z časů našich prapraprababiček.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit ZDE,
jeho další obsah si můžete prohlédnout ZDE.

Jak začít včelařit a vybrat vhodný úl

Jiří Kodet

2021/12/10

Článek přináši rozhodovací diagramy a rady, jak se rozhodovat pro ten který úl podle předpikládaného stylu včelaření.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit ZDE,
jeho další obsah si můžete prohlédnout ZDE.

Jak včelaří Arnošt Klukas

Petr Texl, Marie Šotolová

2021/12/15

Jméno Arnošta Klukase není mezi včelaři neznámé. Patří totiž mnoho let k uznávaným chovatelům matek, ale také k oblíbeným lektorům. Nicméně seznam jeho aktivit je mnohem delší, protože je toho mínění, že kdo nechce živořiti – musí se přičiniti.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit ZDE,
jeho další obsah si můžete prohlédnout ZDE.

Specifické vlastnosti medu aneb jak med působí na mikroorganismy v okolí včel a člověka

Vladimíra Kňazovická, Miroslava Kačániová, Martin Staroň

2021/12/18

Med je charakteristický specifickými fyzikálně-chemickými vlastnostmi⃰, které ovlivňují jeho biologické vlastnosti, tzn. to, jak med působí v různých prostředích, anebo jak ovlivňuje některé mikroorganismy. Cílem tohoto příspěvku je stručně popsat některá zajímavá zjištění o medu. Konkrétně, jak bakterie dokážou působit proti původci zvápenatění včelího plodu, či jak med ovlivňuje mléčné a střevní bakterie.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit ZDE,
jeho další obsah si můžete prohlédnout ZDE.

Med v soutěži

Marek Konvičný

2021/12/20

Aneb jak včelař může zlepšit kvalitu svého medu a obstát nejen v soutěži o nejlepší med, ale také obstát na trhu před konkurencí.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit ZDE,
jeho další obsah si můžete prohlédnout ZDE.

Jmelí nepatří jen k Vánocům

František Hubáček

2021/12/23

Vánoční trhy, které v tyto dny už začínají ve městech lákat procházející lidi, bývají plné jmelí (obr. 1). Jindy tuto poloparazitickou rostlinu příliš nechválíme. V některých oblastech Čech se totiž invazně šíří a neprospívá hostitelským stromům. Jmelí je navíc jedovaté, i když zde platí, že pokud s ním umíte zacházet, má léčivé účinky. Jeho hvězdná chvíle však nastává právě na Vánoce.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit ZDE,
jeho další obsah si můžete prohlédnout ZDE.

Včelařské publikace Organizace spojených národů

Marie Šotolová

2021/12/24

Potravinářská a zemědělská organizace OSN (Food and Agriculture Organisation of the United Nations) podporuje chov včel a včely samotné jako součást pestré přírody. K naplnění tohoto cíle slouží knihy, brožury a letáky, které FAO dává k dispozici na svém webu.

číst článek

Návrat čmeláků

Marie Šotolová

2021/12/25

Dave Goulson v knížce Návrat čmeláků z Knih Kazda se zaujetím popisuje, jak působí na životní podmínky těchto opylovatelů měnící se příroda, jaký vliv na ně měly historické události, jak do světa čmeláků teď zasahuje člověk, který však je zároveň může ochránit.

číst článek

Anglická včelařská terminologie

Marie Šotolová

2021/12/25

V dnešní globalizované době se včelař, který se hlouběji zajímá o nová vědecká zjištění, neobejde bez základů angličtiny.

číst článek

Díl XII – V prosinci máme novou naději

Petr Texl

2021/12/26

Chladné prosincové dny využíváme k práci ve včelařské dílně. Opravujeme a sestavujeme nástavky a rámky, případně ještě zpracujeme staré voskové plásty. Nezapomínáme však na důležité tlumení varroózy.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit ZDE,
jeho další obsah si můžete prohlédnout ZDE.

Putování po včelařských provozech v Itálii

Miroslav Sedláček

2021/12/28

Frekvence výjezdů za hranice od vypuknutí pandemie covid-19 citelně poklesla. Proto věříme, že přivítáte cestovní deník Miroslava Sedláčka z letošní návštěvy italských včelích farem.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit ZDE,
jeho další obsah si můžete prohlédnout ZDE.

Mikročástice s enzymem jako prevence úhynu po otravě organofosfáty

Jaroslav Petr

2021/12/34

Hmyzí opylovatelé čelí celému komplexu hrozeb. Otravy insekticidy používanými v zemědělství zaujímají mezi těmito rizikovými faktory významné místo. Američtí vědci nyní vyvinuli mikročástice, které imitují pylová zrna a obsahují enzymy, jež hmyz před otravou ochrání.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit ZDE,
jeho další obsah si můžete prohlédnout ZDE.

Invazní čalounice Megachile sculpturalis se blíží

František Weyda

2021/12/36

Šíření nepůvodních (zavlečených) druhů organizmů, z nichž se po dalším šíření z míst původní introdukce stávají druhy invazní, je narůstající fenomén jak ve světě, tak u nás. To má řadu možných příčin včetně klimatických změn a globalizace.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit ZDE,
jeho další obsah si můžete prohlédnout ZDE.

Mistr perníkářských forem

Petr Texl, Marie Šotolová

2021/12/38

Nejproslulejší medovou pochoutkou jsou perníky s historií sahající až do středověku. Receptů jsou tisíce, těch starodávných i současných. Největší pozornost však na sebe poutají reliéfně zdobené perníky, k jejichž výrobě jsou zapotřebí formy. Řezbář Jiří Rücker patří mezi pokračovatele této specifické tradice. Zveme vás k němu do Peček.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit ZDE,
jeho další obsah si můžete prohlédnout ZDE.

Mapy vývoje lesů

- redakce

2021/12/42

Botanický ústav Akademie věd České republiky a Ústav pro hospodářskou úpravu lesů v Brandýse nad Vltavou s podporou Technologické agentury ČR v rámci Programu Zéta vytvořily soubor elektronických map, které dokumentují vývoj našich lesů. Zachycují vliv člověka na lesní porosty za posledních 7 500 tisíce let.

číst článek