Kristína Kukurová, Zuzana Ciesarová, Janka Kubincová, Eugen Kiss, Stanislav Baxa

2022/10/22

Přímá konzumace medu a dalších včelích produktů, například pylu nebo propolisu má mnoho známých léčivých účinků tradičně využívaných jako domácí prostředky pro podporu imunity a proti virovým chorobám. Zájem o zvýšení jejich potenciálu pomocí fermentačních procesů běžných při výrobě medoviny či méně obvyklých produktů, jako je medový ocet a fermentovaný pyl v poslední době vzrůstá.

číst článek

Silvie Dostálková, Jiří Danihlík

2016/1/26

Na konferenci asociace COLOSS konané v říjnu 2015 nedaleko slovinské Lublaně jsme měli možnost zúčastnit se přednášek a pracovních seminářů zaměřených na hlavní výzkumné projekty pořádající asociace. Probírala se různá témata, např. již v ČR známý monitoring zimních ztrát včelstev i projekty zaměřené na šlechtění a léčení včel pomocí organických kyselin. Několik konferenčních příspěvků se také týkalo lesknáčka úlového a sršně asijské, které se nepřirozeně vyskytují na evropském kontinentu a jejichž přítomnost vyvolává mnoho otázek u vědců a obav u včelařů.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit

Milan Bencúr, Karel Jiruš, Martin Jůzek, František Texl

2011/2/49

Celoroční včelaření pohledem čtyř přístupů, náhledů a možností

Čtyři přístupy a náhledy na včelaření popisují projevy včelstev v nejbouřlivějších měsících včelařského roku – období května a června. Jedná se o poslední měsíce na vzrůstající populační křivce včelstva. Po tomto období, jehož konec koresponduje s letním slunovratem, populace včelstva pomalu klesá k zimní velikosti. V květnu a červnu včelstva enormně rostou, rozmnožují (rojí) se a shromažďují zásoby na zimu. Člověk, který se již mnoho desítek let snaží vče­lám porozumět a jejich energii využívat, v tomto období může hodně získat, ale také hodně ztratit a včelám uškodit. Zamysleme se nad jednotlivými příspěvky. Autoři včelaří z různých pohnutek a potřeb, mají nepřenositelné zkušenosti – proto jejich příspěvky Vás určitě budou inspirovat ve smyslu čeho se v tomto období vyvarovat, na co naopak neza­pomenout a jak včelstvům co nejméně uškodit. Když to vše zvládnete, včely Vás odmění: radostí, nahlédnutím do nitra svého světa, medem. Pořadí odměn necháme na Vás…

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit

Jiří Danihlík, Radek Kobza

2015/1/25

V druhé polovině března 2015 se spustí druhý ročník monitoringu zimních ztrát včelstev. Výsledná studie vznikne v rámci mezinárodní spolupráce vědců i včelařů, soustředěných ve skupině COLOSS, a standardizované metodiky. Krátký dotazník s dvaceti otázkami je určen všem včelařům, ať již úhyny zaznamenali či nikoli. Jeho cílem je zjistit vztahy mezi úhyny a různými vlivy působícími na vitalitu včelstev; od zásahů včelaře, léčení, až po snůškové poměry.

číst článek

Zdeněk Klíma, Zdeňka Cutáková

2014/5/24

Pokud by měli mít včelaři svoji Mekku, bylo by to určitě městečko Bicorp ve Španělsku. Pouhých dvanáct kilometrů od města Bicorp jsou totiž dodnes zachovány skalní kresby, které jsou nejstarší známou zmínkou o začátku vztahu člověka a včel.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit

Jiří Danihlík, Lucie Králová, Jan Brus

2017/12/22

Od roku 2013/14 monitorujeme v ČR ztráty včelstev s využitím jednotného a standardizovaného dotazníku, který vydává asociace COLOSS. Ze sesbíraných dat jsme vytvořili databázi, na jejímž základě můžeme sledovat ztráty včelstev, analyzovat jejich příčiny i sledovat trendy v českém včelařství. Nejdůležitější výsledky ročníku 2016/17 jsme publikovali v Moderním včelaři 7/2017. 

číst článek

Michal Jon, Ludvík Marek

2013/2/28

Jednotlivé druhy dřeva mají své specifické vlastnosti a podle toho se lze rozhodnout, zdali je k výrobě nástavků využít či nikoliv. V našich oblastech se na výrobu nástavků převážně používá dřevo ze smrku, borovice, borovice vejmutovky, lípy, topolu a olše. Ne že by to z těch ostatních nešlo, ale některé jejich vlastnosti, dostupnost a tím i cena jsou méně vyhovující.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit

Zdeňka Cutáková, Zdeněk Klíma

2015/6/44

V průběhu příprav konference a výstavy k 150. výročí vynálezu medometu, který PSNV-CZ letos pořádala, nás napadlo, že bychom se mohli pokusit zrealizovat i medovou soutěž. A když už, tak trošku jiného střihu, než bylo doposud u nás zvykem. Protože jsme neměli žádné zkušenosti, rozhodli jsme se, že se na takovou soutěž zajedeme podívat někam, kde je již mají. Kam jinam než do Anglie, kde  letos konal již 84. ročník! Nakonec to termínově dopadlo tak, že jsme první ročník uspořádali v Brně dříve, než jsme se vyjeli přiučit do zahraničí. Návštěvu Honey Show v Londýně jsme tedy uskutečnili až poté. Reportáž s bohatým obrazovým doprovodem najdete v tištěném vydání našeho časopisu.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit

Jitka Hřebecká, Miroslav Hřebecký

2015/1/15

Co se ti vybaví, když se řekne český venkov? Možná ti naskočí vzpomínky na začínající prázdniny, blankytně modrou oblohu, zvuky probouzejícího se dne, zpěv ptáků z nedalekého remízku. A taky bzučení hmyzu. Nejsilněji se ozývá z lip, které jsou právě na vrcholu květu. To pilné včelky sbírají jeden z nejlepších nektarů, jaký umí příroda poskytnout. A pak z něj dokáží vytvořit med, ten slaďoučký léčivý zázrak, bez něhož si nedokážeš představit nedělní snídani ani zimní čaj s citrónem.

Návrat ke kořenům je lákavý

Zkoušeli jste někdy u svých zákazníků brnkat na tyto struny emocí spojených se zasunutými vzpomínkami? Poslední dobou jsme asi všichni zaznamenali zvýšenou poptávku po všem přirozeném, co respektuje tradici a staré postupy a je prosto novot s nepříjemným nádechem moderní civilizace. Není divu, že současnost se svým horečným tempem leckoho unavuje, a tak lidé touží alespoň na čas, ve chvílích svého volna si odskočit pryč, do časů jejich babiček a dědečků, s čímž je hodně často asociován právě venkov a jeho krajina, kde se místy jakoby zastavil čas.

Jak na to šli dva pražští kantoři

Jsme oba rodilí Pražáci, kteří se před třinácti lety rozhodli odejít z města do malé středočeské vesničky, kde jsme zakoupili menší zemědělskou usedlost. Nemáme pole, nechováme dobytek, ale postupně jsme se obklopili drobným zvířectvem a díky velké zahradě se našlo místo i pro včely. Včelaříme sedmým rokem, v tuto chvíli s dvaceti včelstvy na dvou stanovištích. Postupně jsme si ujasnili, že chceme jít cestou přirozeného chovu v čistě dřevěných úlech, s minimem chemie, což obnáší především léčení výhradně organickými kyselinami a čeká nás výhledově i přechod na uzavřený koloběh vlastního vosku.

Protože jsme oba učitelé, je pro nás přirozené, že vedle cílené snahy proniknout do oboru co nejhlouběji se snažíme nechávat nakouknout pod pokličku i lidem, kteří nevčelaří. Mnoho laiků zajímá, jak to včely mají zařízeno, jaký je proces vzniku medu a jaké jsou postupy onoho tradičního včelařského řemesla, které patřilo a patří ke každé vesnici. Je starou učitelskou pravdou, že slyšené ulpí v paměti z deseti procent, viděné ze třiceti, ale to aktivně prožité z více než 90 %. Kombinací popsaného zájmu o včelařství a důležitosti prožitku nám vyšel dnes již osvědčený postup:

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit

Ivan Černý, Hana Beranová

2017/1/21

Latinskoameričtí profesionální včelaři čelí při svém podnikání podobným problémům jako my u nás v Evropě. Při včelaření s varroózou se ale potýkají s odlišnými podmínkami a ať už je to výhoda nebo nevýhoda, většinou při své práci nejsou zaštítěni nevládními organizacemi a nepodléhají speciálním vyhláškám státní správy.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit

Roman Slavík, Markéta Julinová

2013/5/18

S rozvojem průmyslové činnosti se včela stala výborným bioindikátorem stavu životního prostředí. Při porovnání s některými postupy odběru vzorků jednotlivých složek životního prostředí, při nichž je potřeba poměrně nákladná vzorkovací technika, jsou včely naopak velmi levným „vzorkovačem“. Tyto a další skutečnosti nás vedly k zahájení projektu městského včelaření ve Zlíně.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit

Květoslav Čermák, Alena Machová, Peter Čermák

2017/3/41

S rostoucím poznáním, že původní lokálně přizpůsobené plemeno včel vykazuje proti hybridům a „přistěhovalcům“ výhody, nabývá na významu nutnost zajistit pro tato plemena chráněná území.

Od doby industrializace používá člověk intenzivně globální zdroje a zatěžuje přitom ekosystémy. Tím dlouhodobě ohrožujeme vlastní existenční základnu. Touto problematikou se zabývala Organizace spojených národů, a v prosinci 2013 vstoupila v platnost dohoda o biologické rozmanitosti. Švýcarsko ji ratifikovalo v roce 1994, což znamená, že i švýcarské kantony mají povinnost druhovou rozmanitost a ekosystémy zachovat a využívat "trvale udržitelně". Vedle mnoha jiných živočichů se to týká i domácích včelích plemen. Jaká je současnost? To se dozvíte v tištěném nebo elektronickém vydání březnového čísla časopisu Moderní včelař.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit

Miroslav Hřebecký, Jitka Hřebecká

2015/2/6

Na Letní škole nástavkového včelaření se objevují účastníci s různou úrovní zkušeností se včelařením. Informační smršť dává zabrat každému, zvláštní péči a ohled ale zasluhují lidé, kteří se do včelaření chtějí pustit a v oboru se teprve rozkoukávají. Na podzim vznikla na společném setkání lektorů letních škol myšlenka uspořádat pro ně zvláštní kurz nazvaný přípravka, který by byl zaměřen na úplné základy pro účastníky, kteří si včelstva teprve plánují pořídit. Nabídli jsme svoje lektorské zkušenosti kantorů i svoje zázemí a rozhodli se uspořádat první takovouto přípravku u nás v Myslíči u Benešova.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit

Bogdan Kedzia, Elzbieta Hołderna-Kędzia

2017/3/34

Včelí měl, zvaná taky zimní měl, tvoří vykousaná vosková víčka za zimních zásob a mrtvé včely, které v období zimy padají na dno úlu. Včelař nachází během jarní prohlídky různé množství těchto včel, zpravidla od 250 do 300 g tělíček. Nadměrný spad mrtvolek může mít více příčin. Někdy to bývá slabé včelstvo, nepříznivé povětrnostní podmínky jako nízká teplota nebo dlouhé předjaří, v jiných případech jsou to nemoci, varroáza, nosematóza, špatná matka, nevhodné rozložení zimních zásob v úlu nebo jejich úplné vyčerpání. Uhynulé včely však mají stále ještě některé dobré vlastnosti, využitelné v apiterapii.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit

Radek Kobza, Petr Texl

2013/2/30

Dobrý lektor by měl splňovat tři předpoklady: odbornost získanou a rozšiřovanou nikdy nekončícím studiem, vlastní praktickou zkušenost se včelařením a v neposlední řadě umění předat své znalosti a dovednosti posluchačům.  Přinášíme několik postřehů pohledem čtyř lektorů PSNV, absolventů kurzu lektorských dovedností v březnu 2013 na Javořici.

číst článek

Zdeněk Klíma, Zdeňka Cutáková

2014/6/29

Když před 15 lety Carles Galletero Llorca začal organizovat první Feria Valenciana de la Miel (slavnosti medu ve španělské Valencii), nedokázal si tehdy ani představit, že o pár let později otevře muzeum věnované včelám a lidem, kteří se o ně starají.

Montroi, město s dvěma a půl tisíci obyvateli, není na první pohled ničím výjimečné. Pokud se ovšem podíváme na hlavní zdroj obživy místních obyvatel, můžeme lehce nabýt dojmu, že je to doslova včelařské město. Každý třetí obyvatel se totiž živí buď přímo chovem včel, nebo pracuje v místních firmách, které se zabývají zpracováním včelích produktů nebo výrobou včelařského vybavení. Ve městě má sídlo největší zpracovatelská společnost ve Španělsku – Apisol.

Přímo v okolí Montroi je dvacet tisíc včelstev, která produkují sedm set tun medu, s průměrem okolo 35 kg na včelstvo. V celé provincii Valencia pak 1700 včelařů obhospodařuje okolo tři sta tisíc včelstev. Z tohoto počtu je 789 profesionálních včelařů, kteří chovají více jak sto padesát včelstev.

Kromě zpracování včelích produktů je také zajímavé, že ve městě je taková koncentrace výroby úlů, že...

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit

Bogdan Kedzia, Elzbieta Hołderna-Kędzia

2017/1/42

Bakterie Helicobacter pylori jsou zodpovědné za dlouhodobé chronické záněty žaludku, žaludeční a dvanácterníkové vředy. Dále zvyšují riziko vzniku rakoviny žaludku. Med a propolis mohou sehrát důležitou úlohu v podpůrné léčbě těchto chorob. Studie předních polských vědců, manželů Kedziových, přináší exaktní poznatky z výzkumu obou včelích produktů. Více v tištěném Moderním včealři nebo od 1. 1. 2017 též v elektronickém vydání časopisu (objednávky na www.epredplatne.sk).

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit

Petr Sedláček

2012/3/93

Pro chov včelích matek se používá převážně přenesení maximálně půl až jednodenních larviček z ušlechtilého chovu do prefabrikované misky. Vyseknutí dna buňky i s vajíčkem a usazení do misky se příliš neujalo. Pokud se týká přenesení samotného vajíčka, vždy se tvrdilo a někde dosud tvrdí, že to nejde.

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit

Jiří Danihlík, Silvie Dostálková

2016/1/29

Seznam použité literatury k článku Lesknáček úlový a sršeň asijská: nové problémy pro evropské včelaře?, který uveřejnil Moderní včelař 1/2016.

číst článek

Jakub Dolínek, - redakce

2013/1/4

Informace o nejzajímavějších článcích z posledních čísel American Bee Journalu a Bee Worldu

Celý článek je v tištěné a elektronické verzi Moderního včelaře.
Toto číslo Moderního včelaře si můžete zakoupit